Лимонная мята, более известная как мелисса, недаром в народе называется женской травой. Она заботливо насыщает наш организм полезными веществами, даруя наслаждение и мягкое оздоровление. Это лекарственное растение известно еще со времен Авиценны. Чай с мелиссой он активно использовал как в качестве самостоятельного напитка, так и в сочетании с другими травами, называя его «сердечной усладой».

История и легенды

Множество тайн хранит в себе это красивое название – мелисса. Оно произошло от греческого Melissa – пчела. Это связано с медоносными свойствами растения.

Его происхождение описано в множестве красивых легенд, которые так или иначе упоминают пчел и мед.

В Древней Греции Мелисса была нимфой, благодаря которой на Земле появились первые пчелы. Эти трудолюбивые насекомые вели уклад, похожий с человеческим, и поэтому они обожествлялись жителями Эллады.

Еще одно сказание повествует об очень красивой девушке, возомнившей, что она лучше всех и поэтому должна стать единственной богиней Олимпа. Это не понравилось другим его обитательницам, они рассердились и в гневе превратили ее в пчелку.

Впервые растение мелисса упоминается несколько тысячелетий назад. Философ из Древней Греции Теофраст дает ее описание в своих трудах по ботанике. Не раз обращались к ней такие известные люди как Педаний Диоскорид и Плиний старший. Восхищение ее целебными свойствами высказал Авиценна в знаменитом трактате «Канон врачебной науки». Это им было придумано прозвище растения – «услада сердца». По его мнению ароматный чай с мелиссой  способствовал душевному успокоению, избавлял от черной тоски и делал человека счастливее.

В средневековье лимонную мяту хорошо знали и активно использовали в европейских странах. Она считалась чуть ли не панацеей от множества хворей. Доктор Одо из французского Мэна придавал ей большое значение и писал в своем научном труде о пользе мелиссы при укусах насекомых, одышке, астме, болезнях желудка, дизентерии. Он прописывал настой для очищения суставов и сосудов. Известный алхимик Парацельс приравнивал ее к золоту. Он не раз говорил, что мелисса – самое лучшее из созданного природой для человеческого сердца.

Не обошлись без мяты лимонной и древние колдуны. Она – частый ингредиент в различных отварах, используемых в магических ритуалах.

В древности многие люди считали ее своим надежным защитником от неурядиц и зла.

Описание растения

Аромат мелиссы не спутаешь ни  с каким другим. Он похож на запах свежеразрезанного лимона. Да и вкус слегка напоминает цитрусовый. Скорее всего этот факт объясняет еще одно название растения – лимонная мята. По внешнему виду оно схоже с обычной мятой. Однако, у них только общее семейство – Яснотковые. В остальном это вполне самостоятельный вид.

Высота мелиссы – в среднем около 80 см. Она имеет опушенный разветвленный стебель и ромбовидные, расположенные друг напротив друга листочки.

Летом поля дикой мелиссы расцвечиваются мелкими сиреневатыми цветками, на нежный аромат которых слетаются пчелы со всей округи.

Интересно: если натереть руки свежими листьями, пчелы никогда не укусят.

В конце лета-начале осени на растении появляются блестящие черные орешки.

Люди, не слишком знакомые с травами, могут перепутать мелиссу с котовником.

Ареал произрастания лимонной мяты очень широк. Ее можно найти в Америке, Европейских странах, в Среднеазиатском регионе, на Украине, на Кавказе, в России. Наибольшее распространение получили Кведлинбургская и Эрфуртская прямостоячая.

Мелисса предпочитает расти на солнечных опушках, но можно ее найти и в тенистых оврагах, хотя там она имеет не столь сильный аромат.

Важно: после цветения нежный лимонный запах исчезает, он становится далеко не таким приятным.

Что и с какой целью в Мелиссе используется

В лечебных целях применяют верхушки побегов и листья.

Помимо приготовления чая из них делают:

отвары;

экстракты;

настойки;

водные напары.

Важно: мелисса сохраняет целебные свойства как в свежем, так и в сухом виде.

В косметологии активно используются примочки, ванны, полоскания, компрессы.

Эфирное масло растения – часто встречающийся компонент аромамасел и лечебных препаратов.

Химический состав

Основная ценность растения – наличие эфирных масел. Их содержание колеблется от 0.3 до 0.8%. Входящие в них вещества гераниол и нерол придают траве столь приятный запах.

Помимо эфирных масел в Мелиссе содержатся:

стерины;

витамины;

флавоноиды;

минералы;

сапонины;

макроэлементы (железо, калий, магний, кальций);

бета-каротин;

аминокислоты;

микроэлементы (селен, марганец, цинк, никель, молибден, хром, ванадий);

дубильные вещества;

кумарины.

• 

• 

• 

Польза чая из мелиссы

Лекари-травники давно используют полезные свойства мелиссы. А сейчас она признана и официальной медициной.

Интересно:

мята лимонная входит в состав таких известных препаратов как Новопассит и Персен.

Когда еще не было современных таблеток, зеленый чай с мелиссой пили для того чтобы успокоиться, так как он оказывает легкий седативный эффект. После кружки напитка на ночь уходит тревожное состояние и человек спокойно засыпает.

Регулярное использование:

снимает приступы тахикардии и спазмы;

помогает выйти из депрессии;

снижает давление;

облегчает головную и мышечную боль;

нормализует обмен веществ;

улучшает протекание пищеварительных процессов;

повышает мозговую активность;

способствует нормализации работы печени и сердечно-сосудистой системы.

Чай с мелиссой приносит пользу во время простуды, гриппа и ОРВИ, так как это хорошее противовирусное и противовоспалительное средство.

Он способствует выводу мокроты и желчи.

Польза для мужчин

Польза чая с мелиссой для мужского организма давно доказана. Он придает стабильность эмоциональному фону, повышает сопротивление к стрессовым ситуациям, снимает сексуальное перевозбуждение.

Интересно:

замечено, что регулярно пьющие напиток мужчины менее подвержены раннему выпадению волос и появлению залысин.

Однако, злоупотребление лимонной травой тоже до добра не доведет. Превышение нужной дозировки может привести к снижению полового влечения и снижению потенции.

Польза для женщин

Чай с мелиссой рекомендуется докторами-гинекологами как дополнение при лечении разных женских недугов. Если выпивать до 2 чашек, то значительно облегчается протекание воспалительных процессов и купируются болевые ощущения. Также он облегчает протекание критических дней и нормализует гормональный фон.

Беременные женщины пьют его для устранения тошноты, вызванной токсикозом, и общего оздоровления организма. Давно признано его свойство мягко устранять запоры.

Женщинам в возрасте чай с мелиссой также полезен, особенно в начале менопаузы. При его употреблении улучшается настроение, уменьшаются приливы и другие негативные явления, присущие климаксу.

Польза для детей

Не помешает вкусный чаек и детишкам. Мелисса укрепит их иммунитет, улучшит умственную активность, даст возможность сконцентрироваться. Особенно он полезен подросткам, у которых часто встречается гиперактивность и излишняя нервозность.

Важно: начинать прием напитка с лимонной мятой можно с 3 лет.

Противопоказания и вред

Несмотря на то что зеленый чай с мелиссой имеет пользу, некоторым людям он может принести вред. Как и у всех лекарственных трав, у нее имеются противопоказания.

Не рекомендуется употреблять напиток:

при пониженном давлении;

склонности к аллергии;

индивидуальной непереносимости;

патологиях и болезнях ЦНС,

хроническом алкоголизме;

язвах желудка или кишечника;

печеночной патологии.

Чрезмерное использование напитка способно привести к ухудшению состояния.

Важно:

Чай из мелиссы принесет не пользу, а вред при совместном приеме с седативными препаратами

Для того чтобы он служил для исцеления организма, его не стоит употреблять при имеющихся противопоказаниях и обязательно надо соблюдать меру.

• 

• 

Правила заготовки  и хранения сырья

Конечно мелиссу можно купить в аптеке, но чай из собственноручно собранной травы покажется вам намного вкуснее.

Зимним вечером или во время болезни, заваривая траву, ее густой лимонный аромат напомнит теплое солнечное лето. Полезные вещества, содержащиеся в свежем растении, сохраняются, если выполнить несколько нехитрых условий.

Сбор сырья начинают в июне, когда в траве достигается максимальная концентрация целебных элементов.

Для использования заготавливают листья и верхушки стеблей.

Выбирают сухой солнечный день.

Растение не должно успеть зацвести.

Собранную заготовку следует тщательно промыть. Затем ее связывают в пучки или раскладывают на ткань тонким слоем. Для сушки используют помещение с хорошей вентиляцией или держат траву под навесом в тени.

Можно использовать электрическую сушилку. Важно не допускать ее нагревание выше 35⁰С.

Хранят мелиссу в стеклянных герметически закрывающихся банках.

При выполнении условий сбора и хранения получается вкусный ароматный напиток с целебными свойствами.

Использование в кулинарии

Лимонная мята хороша не только в чае. Ее изысканный аромат прекрасно дополняет многие блюда, причем как в свежем виде, так и в сухом. Особенно любят эту приправу американцы и жители европейских стран. Она идеально подходит к супам, салатам, грибам, рыбе, дичи, сыру. Датчане кладут ее в маринад для мяса. Хороша она и как специя для консервирования овощей.

Свежий привкус и легкий лимонный аромат сделали ее популярной при изготовлении ликеров и коктейлей.

Мелисса известна своими медоносными качествами. В ее цветках содержится большое количество нектара. Привлеченные далеко распространяющимся ароматом пчелы делают из него мед, имеющий изысканный вкус и аромат. Гурманы считают его деликатесом, который высоко оценен любителями этой полезной сладости.

Рецепты чая с мелиссой

Лимонная мята отлично сочетается с любыми видами чая, другими травами и специями. Она придает им мягкий оттенок, помогает полнее раскрыться.

Без вреда для организма можно выпивать до трех кружек в день в различных комбинациях.

Традиционный чай с мелиссой

С приготовлением справится даже ребенок, настолько прост этот рецепт.

Ингредиенты:

30 г. сухой травы;

1 л доведенной до кипения воды.

Сырье засыпают в заварник, добавляют воду и настаивают около получаса.

Витаминный зеленый чай с мелиссой, ромашкой, брусникой и медом

Этот состав отличается насыщенностью витаминами. Он очень полезен. С его помощью можно не только утолить жажду, но и избавиться от отечности, зарядиться энергией, решить проблему бессонницы, снизить давление.

Напиток получается не только полезным, но и необыкновенно вкусным и душистым.

Травы берут в равных соотношениях и заливают кипятком. После этого напиток настаивают в течении 10 минут и добавляют мед.

Чай с мелиссой и другими пряностями

Сочетание пряностей и мяты служит отличным средством против депрессии. Этот напиток хорошо помогает избавиться от простуды. Во время сезонных заболеваний его используют в качестве профилактики.

Ингредиенты:

1 ч.л. сушеной мелиссы;

1 ч.л. замороженной мяты;

1 палочка корицы;

2 шт. черного перца горошком;

4 шт. кардамона;

½ ч.л. сухой цедры апельсина.

Специи и травы помещают в заварочный чайник и заливают кипятком. Затем выдерживают 5 минут. Добавляют мороженую мяту и настаивают еще 3 минуты. 

В качестве подсластителя можно использовать мед.

Этот напиток пьют и холодным и горячим.

Как заваривать мелиссу с цитрусами

Мелисса и цитрус – очень гармоничная комбинация, которая освежает и успокаивает.

Ингредиенты:

мелисса;

вода;

лимон;

мед.

Мелиссу и нарезанный дольками лимон заливают кипятком и настаивают от 3 до 5 минут. Добавляют мед и пьют сразу, либо охлаждают.

Летом этот напиток отлично освежает и утоляет жажду.

Если выпить его на ночь, то крепкий сон будет вам обеспечен.

Помимо этих рецептов мелиссу хорошо добавлять как в различные травяные чаи, так и в традиционные черный и зеленый. В любых сочетаниях она проявляет свои целебные свойства и поддерживает наш организм длительное время в состоянии гармонии.