чай с лимоном

Чай с лимоном – самый «русский чай»

Было время, когда еще не достаточное развитие получили железные дороги, а о самолетах вообще не было и речи. Люди передвигались на конных экипажа. Надо заметить, что этот способ был не самым легким, потому что многих путешественников укачивало. Хорошо что между перегонами были остановки на почтовых станциях и в трактирах.

Там измученных дорогой странников отпаивали чаем с лимоном. Им становилось лучше благодаря свойству фрукта устранять симптомы «морской болезни». Также многим нравился вкус напитка, имеющий ярко выраженную цитрусовую кислинку, и они стали пить его дома. С распространением железнодорожного сообщения чай с лимоном стал его непременным атрибутом, а сейчас его предлагают и при воздушных перелетах. 

Во всем мире этот напиток называют «русским». На Востоке считают, что вкус лимона «портит» вкус натурального чая. 

Но каким бы ни было отношение к напитку, никто не оспаривает его пользу. 

плод лимона на дереве

Немного о лимонах

Лимон – один из самых популярных представителей семейства Цитрусовые. Считается, что он является гибридом цитрона и мандарина. Родина фрукта – плато Декан, расположенное в Центральном районе Индии. Позднее он распространился в Средиземноморье, Америку, Азию, на Кавказ и в другие регионы. 

Первые письменные упоминания о лимоне датируются X веком (в арабских манускриптах). Окаменелые останки найдены в развалинах Помпеи, изображения – на римских мозаиках. 

Как известно, лимоны растут на деревьях, достигающих иногда 10 метров в высоту. 

лимонное дерево

Пищевая ценность 100 г – около 30 ккал. В среднем лимоне содержится примерно 0.2 г жиров, 0.5 г белка и 5.4 г углеводов. 

Интересно: В 100 г фрукта заложено огромное количество витамина С – 54 мг. Это более половины суточной нормы, необходимой человеку. 

Сейчас лимоны активно используются не только как добавка к чаю, но и в кулинарии, медицине, косметологии. 

В Японии извлеченные из фрукта эфирные масла служат как средство избавления от стресса в ароматерапии. 

эфирное масло лимона

Состав чая с лимоном

Основные ингредиенты напитка – чай и лимон. Каждый из них вносит в него свою долю полезных элементов. 

Это:

  • дубильные вещества, придающие терпкость;
  • белки и аминокислоты, усиливающие обменные процессы;
  • теин, возбуждающий нервную систему;
  • витамины, повышающие сопротивляемость различным болезням и иммунитет.
чай с лимоном

Помимо них в чае присутствуют:

  • лимонная кислота;
  • флавоноиды;
  • эфирные масла;
  • пищевые волокна;
  • пектин;
  • гликозиды;
  • фитонциды;
  • микро и макроэлементы (цинк, медь, железо, калий, кальций, магний, сера и т.д.). 

Интересно: Общее число всех компонентов напитка превышает 300 наименований. Все они идеально дополняют друг друга, усиливая его целебные свойства. 

Если чистый чай имеет практически нулевую калорийность, то лимон ее незначительно повышает примерно до 6-14 ккал на чашку. А вот добавление меда и сахара уже значительно увеличивают количество калорий.

Чем полезен чай с лимоном

Главное свойство напитка – восполнение недостатка аскорбиновой кислоты и повышение иммунитета. Но на этом далеко не заканчивается его польза. 

Он:

  1. Отлично утоляет жажду. Для того чтобы напиться хватает буквально пары глотков.
  2. Помогает лучшему усвоению железа и как следствие – большему насыщению тканей и клеток кислородом. 
  3. Оказывает антисептическое действие и способен избавлять организм от свободных радикалов и различных инфекций. 
  4. Нормализует работу ЖКТ.
  5. Улучшает состояние кожи и способствует ее омоложению. 
  6. Служит для профилактики суставных заболеваний и гипертонии. 
  7. Успокаивает нервную систему. 
  8. Согревает в стужу.
  9. Бодрит благодаря содержащимся в чайном листе кофеину и танину. Лимон усиливает их действие, поэтому напиток является природным энергетиком, безопасным в отличие от химических аналогов. 
чай с лимоном

Важно: следует понимать, что чай с лимоном – не является лекарством. Это всего лишь хорошее дополнение к медикаментозному лечению. 

Использование чая с лимоном при различных заболеваниях

Целебные свойства чая с лимоном давно используются травинками. А сейчас они подтверждены и официальной медициной для лечения и профилактики ряда заболеваний. 

Простуда, грипп, болезни дыхательных путей – уменьшает болевые ощущения, снимает воспаление слизистых оболочек.

Нервные срывы, проблемы со сном – расслабляет мышцы, успокаивает, снимает усталость. 

Болезни костей и суставов – насыщает кальцием. 

Гипертония – снижает давление, уменьшает уровень вредного холестерина, устраняет обезвоживание. 

Проблемы с вестибулярным аппаратом (морская болезнь) – известный врач из Австрии Райнхард Яриш установил, что во время время качки вырабатывается гормон гистамин, приводящий к головокружению и тошноте. Содержащийся в чае с лимоном витамин С блокирует его выработку и снимает симптоматику. 

чай с лимоном

Чай с лимоном для детей

Доказано, что напиток полезен для детского здоровья. 

Он:

  • помогает наладить работу пищеварительной системы и избавить как от поноса, так и от запора;
  • предотвращает размножение бактерий во рту и в желудке;
  • благодаря потогонному и жаропонижающему свойствам способствует быстрому выздоровлению от простудных заболеваний;
  • предотвращает авитаминоз;
  • повышает иммунитет.

Важно: Педиатры рекомендуют начинать прием не ранее 10-месячного возраста при отсутствии аллергической реакции на цитрусовые. Важно соблюдение дозировки, так как лимон может повысить кислотность желудка. 

лимон

Влияние на женщин во время беременности и грудного вскармливания

Лимон безвреден беременным и кормящим женщинам, если у них нет на него аллергии. А вот насчет чая все не так однозначно. Рекомендуется исключить из рациона зеленые сорта, потому что из-за их употребления хуже усваиваются витамины группы В, отвечающие за нормальное развитие плода. Черный чай с лимоном пить можно и нужно, главное чтобы он не был крепким. Он поможет устранить изжогу и снять симптомы токсикоза. 

Также он полезен во время простуды, так как использование медикаментозного лечения во время беременности не желательно. 

Во время грудного вскармливания любой чай с лимоном не противопоказан. Важно лишь убедиться, что он не вызывает у малыша высыпания. 

Польза чая с лимоном для похудения

Во время борьбы с лишним весом добавление лимона в чай оказывает положительный эффект. Он объясняется очищением кишечника от шлаков, удалением из организма избыточной жидкости и усилением метаболизма, в результате чего быстрее сжигаются жировые отложения. 

Интересно: диетологи считают, что для похудения лучше подходят зеленые сорта чая, так как они помимо всего прочего наполняют организм энергией и тонизируют, а следовательно снижают чувство голода. 

чай с лимоном

Для получения максимального эффекта напиток употребляют ежедневно в первой половине дня. Пить его надо свежезаваренным и без каких-либо подсластителей. 

Когда лучше воздержаться от чая с лимоном

Аллергия на цитрусовые – довольно распространенное явление, и лимон, к сожалению, не исключение. Особенно часто она проявляется у детей. 

Повышенная кислотность – добавление лимонной кислоты может привести к образованию язв или обострению общего состояния. 

Проблемы с давлением – излишнее употребление напитка способно вызвать микроинсульт или глаукому. 

Проблемы со сном – в этом случае вреден не столько собственно чай с лимоном, сколько его крепкое заваривание. 

https://youtu.be/AvHAsklxaJg

Также напиток не рекомендуется принимать при:

  • проблемах с поджелудочной железой;
  • энтеритах и колитах.

Интересно: Исследователи из Королевского колледжа в Лондоне доказали, что лимонная кислота в сочетании с сахаром увеличивает риск кариеса и потемнение зубной эмали. Они считают, что наибольший вред достигается, если чай с лимоном пьют отдельно от приема пищи. 

Какой чай лучше выбрать – зеленый или черный

Как говорится, это дело вкуса. Черный чай является нейтральным, а зеленый усиливает действие лимона.

Он:

  • лучше выводит токсины и шлаки;
  • усиливает действие антиоксидантов в 7 раз.

Для получения еще большей пользы в напиток можно добавлять лекарственные травы, ягоды, фрукты. 

Особенно эффективны миксы с:

  • мятой;
  • ромашкой;
  • чабрецом;
  • шиповником;
  • имбирем. 
чай с лимоном

Советы по приготовлению чая с лимоном

Только правильно приготовленный напиток отдаст организму свою пользу.

При заваривании надо учесть несколько моментов:

  1. Больше всего полезных веществ находится в цедре – используйте кусочки лимона, а не его сок. 
  2. Аскорбиновая кислота разрушается при нагревании – кладите лимон в слегка остывший чай.
  3. Не добавляйте сахарный песок и тем более сахарозаменители – если уж совсем без них не можете, используйте мед. 

Советы по употреблению:

  1. Не пейте чай с лимоном слишком горячим, чтобы сохранить его полезные свойства и не обжечься.
  2. Пейте его вместе с приемом пищи. Так вы не повысите кислотность и не нанесете вред эмали зубов.

Важно: После окончания чаепития прополощите рот чистой водой. 

  1. Не заваривайте слишком крепко и пейте в первой половине дня.
  2. Не совмещайте во время болезни с лекарствами.
  3. Пейте только свежезаваренный чай. 

Наиболее популярные рецепты 

Вариантов чая с лимоном существует огромное множество. Он отлично сочетается с различными компонентами. 

Универсальная инструкция:

  1. Воду кипятят и охлаждают до 75-85⁰С.
  2. Заварник обдают кипятком или нагревают и засыпают в него чай.
  3. Добавляют подготовленную воду.
  4. Настаивают.

Важно: время настаивания и температура воды зависят от марки чая. Для черного это обычно около 5 минут, а для зеленого – примерно 3 минуты. 

  1. Лимон кладут непосредственно в чашку. 
чай с лимоном

Имбирный чай с лимоном

Лучше напиток готовить в термосе.

Потребуется:

  • 200 мл воды;
  • 3 см корня имбиря средней толщины;
  • 2-3 бутона гвоздики;
  • долька лимона.

Приготовление:

  1. Имбирь измельчают и засыпают в прогретый термос. 
  2. Туда же кладут гвоздику.
  3. Заливают слегка охлажденным кипятком. 
  4. Настаивают  около 30 минут. 
  5. Различают по чашкам.
  6. Добавляют лимон. 
имбирь

Мятный чай с лимоном и медом

Напиток хорошо успокаивает нервы и помогает при простуде. 

Важно: от чрезмерного употребления заваренного по этому способу чая следует воздержаться мужчинам, так как он снижает потенцию. 

Потребуется:

  • 2 ч.л. меда;
  • 2 листочка мяты;
  • пара долек лимона;
  • 200 мл воды;
  • 1 ч.л. заварки.

Приготовление:

  1. Чайный лист засыпают в чайник и заливают водой. 
  2. Настаивают 5 минут.
  3. Добавляют измельченную мяту.
  4. Настаивают 10 минут. 
  5. Разливают по кружкам. Кладут мед, а потом лимон. 

Охлаждающий летний

Готовится по классическому рецепту. Лимон добавляется после полного охлаждения. 

холодный чай с лимоном

Каждый из рецептов хорош по своему. Какой бы вы ни выбрали, он будет по своему вкусен и полезен. 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Горячий или холодный? -что полезнее пить

Помогла статья? Оцените

1.6